ПН-ПТ ЧАСЫ РАБОТЫ С 10 ДО 20; СБ, ВС ЧАСЫ РАБОТЫ С 10 ДО 18

 Индийский рис басмати и сона масури

 Индийский рис басмати и сона масури

Индийский рис басмати — ароматный рис, но его аромат и вкус отличаются от Тайского риса Жасмин и других ароматных видов риса. Некоторые описывают этот аромат как аромат попкорна. Басмати растет в северном Пенджабе (регион между Индией и Пакистаном). Этот рис стоит дороже всех видов риса в мире (не считая завышенных цен на рис в Японии). Басмати имеет высокое содержание амилазы и твердую почти сухую текстуру. Сырое зерно длинное и тонкое как южный длиннозерный рис, только чуть меньше. При приготовлении зерна увеличиваются более чем в два с половиной раза, причем только в длинну. Лучший индийский рис Басмати имеет выдержку не меньше года, что способствует увеличению твердости текстуры и зерна становятся длиннее при варке. Есть много видов риса басмати выращенных в США, но они не сравняться с индийским рисом басмати ни вкусом, ни ароматом, ни текстурой, ни внешним видом.

Басмати содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, 8-аминокислот, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, ниацин и очень низкое содержание натрия.

Рис, обволакивая желудок, защищает его и не возбуждает желудочную секрецию, поэтому его удобно использовать в диетах. Он легко усваивается и не содержит холестерина. Хотя Людям, страдающим избыточным весом, рекомендуется нешлифованный рис.

Причины по которым Басмати является лучшим, заключаются в том, что этот рис обладает низким или средним гликемическим индексом, поэтому при потреблении риса, энергия в организме человека выделяется медленнее, что приводит к более сбалансированному ее уровню.

По содержанию аминокислот и других необходимых питательных веществ, басмати занимает лидирующее место среди всех сортов риса.

Басмати рис — деликатный и ароматный и требует меньше жидкости для варки. После закипания его варят на медленном огне. Для предварительно замоченного риса достаточно 1.25 чашки воды на 1 чашку риса. Для не замоченного риса 1.5 чашки воды на чашку риса. Для замачивания используют 2 чашки холодной воды на чашку риса. Замачивать в течении 30 мин. Затем сливают воду и оставляют рис на 10 мин. Высыпают рис в кастрюлю, добавляют нужное количество воды, доводят до кипения, уменьшают огонь и варят, накрыв крышкой в течении 20 мин.

Сортировка:
На странице:
1 290 р.
Арт. 3102
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
270 р.
Арт. 6054
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
1 190 р.
Арт. 3103
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
990 р.
Арт. 3104
Индийский рис "Сона Масури" - популярный среднезерный сорт риса, который произрастает на юго-востоке Индии. Этот сорт риса также называют "Бангару Теегалу", что в переводе означает "Золотистый плющ". Сона Масури отличают легкие и ароматные небольшие зерна. В этом сорте ..
1 290 р.
Арт. 3100
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
300 р.
Арт. 9568
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
1 090 р.
Арт. 7298
Рис басмати получил свою популярность за счет удивительного вкуса, в нем отчетливо слышатся молочные нотки. Кхаджурахо - длиннозерный рис басмати отличается от других сортов тем, что имеет свойство удлиняться более, чем в два раза, в то время как другие виды басмати – максимум в 1.5 ..
270 р.
Арт. 7265
Басмати - это элитный сорт риса. Его ещё называют королем риса, так как он содержит большое кол-во полезных веществ и превзойденный аромат и вкус. Этот сорт имеет замечательное свойство - он всегда остается рассыпчатым после приготовления Сырое зерно имеет более длинные и тонкие зерна, чем обы..
250 р.
Арт. 9570
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
1 190 р.
Арт. 9571
Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово "басмати" в переводе с хин..
1 190 р.
Арт. 9569
Выдержанный длиннозерный рис басмати прекрасного золотистого цвета, идеально подходящий для плова. Уровень обработки паром - средний. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белы..
250 р.
Арт. 9567
Выдержанный длиннозерный светлый рис басмати, необработанный. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже во..
1 190 р.
Арт. 6057
Выдержанный длиннозерный рис басмати прекрасного золотистого цвета, идеально подходящий для плова. Уровень обработки паром - средний. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот бе..
560 р.
Арт. 7779
Рис Басмати "Chanda Rice Basmati" непропаренный, 2 кг ..
270 р.
Арт. 7354
Рис Басмати Super Tradicional от торговой марки Banno выращивается в экологически-чистых условиях и собирается вручную. Каждое зернышко имеет идеальную форму и достигает в длину около 15,42 мм. Такой необычный внешний вид и удивительный тонкий аромат являются отличительными чертами данного сорт..
1 270 р.
Арт. 7355
Рис Басмати Super Tradicional от торговой марки Banno выращивается в экологически-чистых условиях и собирается вручную. Каждое зернышко имеет идеальную форму и достигает в длину около 15,42 мм. Такой необычный внешний вид и удивительный тонкий аромат являются отличительными чертами данного сорт..
295 р.
Арт. 7350
Белый индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. Этот рис басмати в..
1 350 р.
Арт. 7351
Белый индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. Этот рис басмати в..
320 р.
Арт. 7352
Белый индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. Этот рис басмати в..
1 310 р.
Арт. 7353
Белый индийский рис басмати. Зёрна имеют характерную «пушистую» текстуру и жемчужно-белый оттенок. Длина в сухом состоянии — 8,2 мм, в готовом — 16,4 мм. Вкус готового риса нежный, с молочными нотками. Отлично подойдет для приготовления классического плова. Этот рис басмати в..
405 р.
Арт. 7360
После сбора урожая рис требуется обработать прежде, чем отправлять на хранение или продажу. Поэтому с рисового зернышка снимается верхний слой жесткой шелухи, остается зерно коричневого цвета – это и есть нешлифованный рис, который сегодня так популярен. И это не просто маркетинговая уловка ил..
365 р.
Арт. 7361
DUNAR “Festiva” – этот рис Басмати имеет самые длинные тонкие и полупрозрачные зёрна, которые удлиняются в процессе приготовления пищи без увеличения его ширины. Цвет кремово-белый. Зёрна после варки рассыпчатые. Длина зерна в сухом виде – 7,4 мм, длина зерна в приготовленном..
1 550 р.
Арт. 7362
DUNAR “Festiva” – этот рис Басмати имеет самые длинные тонкие и полупрозрачные зёрна, которые удлиняются в процессе приготовления пищи без увеличения его ширины. Цвет кремово-белый. Зёрна после варки рассыпчатые. Длина зерна в сухом виде – 7,4 мм, длина зерна в приготовл..
340 р.
Арт. 7363
DUNAR “Elonga” - это разновидность Басмати риса, выращенного в предгорьях Гималаев. Один из разновидностей самого длинного риса в мире. Пропаренный в гигиенических условиях, сохраняет 80% питательных веществ бурого риса. Более всего используется в ресторанном бизнесе. Длина зерна в сухом..
380 р.
Арт. 7358
DUNAR “Elonga” - это разновидность риса Басмати , выращенного в предгорьях Гималаев. Этот сорт риса имеет самые длинные зёрна по сравнению с иными видами риса Басмати. Длина зерна в сухом виде – 8,3 мм, длина зерна в приготовленном виде -19 мм. Рис Басмати - «природный экс..
1 690 р.
Арт. 7359
DUNAR “Elonga” - это разновидность риса Басмати , выращенного в предгорьях Гималаев. Этот сорт риса имеет самые длинные зёрна по сравнению с иными видами риса Басмати. Длина зерна в сухом виде – 8,3 мм, длина зерна в приготовленном виде -19 мм. Рис Басмати - «природный экс..
405 р.
Арт. 7356
DUNAR Legacy - это самый лучший традиционный рис Басмати. В процессе приготовления источает восхитительный нежный аромат. Вкус как и цвет- молочный. Длина зерна в сухом виде – 7,3 мм, длина зерна в приготовленном виде -15 мм. Рис Басмати - «природный эксклюзивный подарок» от Инд..
1 715 р.
Арт. 7357
DUNAR Legacy - это самый лучший традиционный рис Басмати. В процессе приготовления источает восхитительный нежный аромат. Вкус как и цвет- молочный. Длина зерна в сухом виде – 7,3 мм, длина зерна в приготовленном виде -15 мм. Рис Басмати - «природный эксклюзивный подарок» от Инд..
250 р.
Арт. 7165
Выдержанный длиннозерный светлый рис басмати, необработанный. Рис "басмати" выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже во..