СУПЕР СКИДКИ НА СПЕЦИИ BESTOFINDIA - МИНУС 40%!
Оставить отзыв ↓
 
1 отзывов
0 ответов
0 оценок
0  
Полезность отзывов
2 голосов
100% 2 положительных
2  
 
 

Корица цейлонская целая Альба 20 г (Арт. 6141)

Наличие: Есть в наличии
210 р.
  • Бонусные баллы: 6
  • Цена в бонусных баллах: 210

Описание

Корица Цейлонская Альба — специя для настоящих ценителей, это — самый дорогой сорт корицы во всем мире. Время срезания 1,2 – 2 года. Цвет цейлонского сорта корицы Альба – преимущественно светло-желтый, иногда доходящий до светло-коричневого. Кора такой корицы очень тонкая — десятые доли миллиметра, из-за чего торцы палочки корицы Альба не совсем ровные, а словно растрепанные, и сами палочки легко превращаются в порошок с помощью кофемолки. Может показаться, что палочки цейлонской корицы Альба не пахнут. Но великолепный теплый, сладкий аромат, более насыщенный и изысканный, чем у других палочек, возникает, если их слегка потереть о шершавую поверхность.

Вкус этого сорта корицы раскрывается не сразу: сладкий и согревающий проявляются в первый момент, а жгучий – несколько позже.

Состав

Cinnamomum verum Alba (корица цейлонская Альба)

Способ применения

Корица — часто используемая пряность в кондитерских изделиях (печенье, кексы, куличи,пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой). Цельную и молотую корицу применяют во время приготовления сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты).

В современной западноевропейской кухне корицу часто добавляют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушёных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.

Корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает и облагораживает вкус жирного мяса.

Наконец, корица — обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.

Отдельного внимания заслуживают напитки с корицей. Её добавляют и в чай, и в кофе, не обходится без неё знаменитый глинтвейн, применяется она и в других алкогольных напитках. Корица прекрасно подходит и для различных прохладительных напитков (морсы, лимонады).

Полезные свойства

Такие недуги, как чувство переполненности, метеоризм и легкие нарушения желудочно-кишечной деятельности спастического характера, например, из-за недостаточной секреции пищеварительных соков — вот области применения коры коричного дерева.

Характеристики

Код товара: 6141
Производитель: Золото Индии
Вес 0.03кг

Отзывы (1)

Оценка: 5/5

Написать отзыв

Похожие товары

Метки: Корица целая (Cinnamon) 50 г

Похожие товары
Кардамон черный (молотый), 30 г
200 р.
Арт. 3023
Черный кардамон на латыни: Amomum subulatum Амомум Шиловидный на русском языке: Кардамон крупный, кардамон черный Амомум Шиловидный на языках Индии: Aindri, Sthula ela, Brihatupakunchika Черный кардамон (A. subulatum)(Кардамон) незаслуженно считается заменителем обычного Малабарского Зел..
Кумин молотый Bestofindia, 100гр
Кумин молотый Bestofindia, 100гр Вы экономите: 80 р.
120 р. 200 р.
Арт. 12987
Индийские специи Bestofindia созданы для идеального, запоминающегося и яркого приготовления блюд. Они обладают превосходным восточным вкусом и ароматом. Не содержат красителей и консервантов. Кумин/зира черный Bestofindia имеет острый землистый аромат, который исчезает после тепловой обработки, б..
Кумин/Зира молотый (Cumin/Jeera Powder) 100 г
200 р.
Арт. 3031
Зира или Кумин (лат. Cuminum cyminum) - травянистое растение, вид рода Кумин (Cuminum) семейства Зонтичные. Встречаются также и другие названия растения - Зэра, Римский тмин, Кмин, Кмин тминовый, Каммун. Использование в кулинарии Благодаря путанице в давние времена с переводом названия сп..
Перец черный молотый Bestofindia, 50 г
132 р. 220 р.
Арт. 12321
Черный перец Bestofindia обладает сильным фруктово-пряным ароматом и жгучим вкусом. Используется во всем мире и практически для всех видов блюд. Обзор: Черный перец молотый Bestofindia имеет широкое использование, придает характерную остроту как первым блюдам, так и вторым, идеально сочетается..
Перец черный горошек Bestofindia, 50 г
132 р. 220 р.
Арт. 12321-
Черный перец Bestofindia обладает сильным фруктово-пряным ароматом и жгучим вкусом. Используется во всем мире и практически для всех видов блюд. Обзор: Черный перец горошек Bestofindia имеет широкое использование, придает характерную остроту как первым блюдам, так и вторым, идеально сочет..
АСАФЕТИДА (RAMDEV STRONG HING), 25 г
220 р.
Арт. 7122-
Асафетиду  (Ferula assa-foetida) использовали в медицине с давных времен. Главным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок, который также называют камедь или латекс, получаемый из корней растения. Из него в фармацевтической промышленности изгот..