Оставить отзыв ↓
 
2 отзывов
0 ответов
1 оценок
100% 1 положительных
5  
Полезность отзывов
0 голосов
0  
 
 

Ваниль стручки (Vanilla beans), 4 шт. (Арт. 3007)

Наличие: Нет в наличии
640 р.
  • Бонусные баллы: 19
  • Цена в бонусных баллах: 640

Описание

Ваниль (Vanilla planifolia, Vanilla pomnona) - высушенные стручки орхидеи, растущей в Центральной Америке - придает знакомый и в то же время экзотический аромат огромному количеству сладких блюд.

Первоначально использовалась исключительно для ароматизации какао, при производстве шоколада. Используется ваниль в кондитерском производстве и при приготовлении холодных напитков.

Среди всех пряностей ваниль — отчасти из-за своей цены, отчасти из-за свойств — занимает привилегированное место. Натуральная ваниль идёт на ароматизацию только самых дорогих кондитерских изделий и сладких блюд, в частности, шоколада и других содержащих какао продуктов, бисквитов и изделий из бисквитного теста, кремов, пломбиров, ореховых печений, компотов, желе, муссов, суфле, парфе, пудингов, творожных паст, некоторых видов варений.

В изделия, подвергающиеся тепловой обработке, ваниль вводят либо непосредственно перед ней (в тесто), либо сразу после, пока блюдо ещё не остыло (в пудинги, суфле, компоты, варенье и т. п.). В холодные блюда (творожные пасты) — после приготовления.

Для получения ванильного сахара, годного для обсыпки некоторых кондитерских изделий, достаточно и просто хранить ванильные палочки вместе с сахарной пудрой в одной банке. Сахар пропитается сильным запахом ванили.

Полезные свойства

Ваниль оказывает действие на системы и внутренние органы человека, а именно, избавляет от бессонницы, улучшает процессы пищеварения, приводит в норму уровень сахара в крови, стабилизирует кислотность, снимает боли предменструального синдрома, повышает настроение и работоспособность человека.

Характеристики

Код товара: 3007
Производитель: Золото Индии
Вес 0.10кг

Отзывы (2)

Оценка: 5/5

Написать отзыв

Метки: Ваниль стручки (Vanilla beans), 4 шт.

Похожие товары
Соль черная вулканическая 1 кг
560 р.
Арт. 6165
Вулканическая черная соль Еще один природный, неочищенный вид соли - черная. В Индии она известна под названиями Кала Намак и Санчал. Это вулканическая каменная соль, которая добывается в месторождениях, где присутствуют вещества, содержащие сероводород. Хотя соль и называется черной, внешне она ..
Соль красная гималайская  1кг
560 р.
Арт. 6162
Гималайская розовая соль Гималайская розовая соль - это соль, образовавшаяся 250 миллионов лет назад, высушенная солнцем, не очищенная от природных «добавок», которые естественным путём образования входят в её состав и без химических добавок и термических обработок. Добывается такая с..
Мускатный орех MDH, 100гр
550 р.
Арт. 7624
Мускатный орех кладут в варенье, пудинги, крем, компоты, яблочные и грушевые десерты; пироги, печенье, крендели, коврижки, торты, куличи. Перед использованием пряность толкут или натирают на тёрке. Мускатный орех добавляют в картофельное пюре, запечённый картофель и салат..
Кунжут черный (семена) 1 кг
690 р.
Арт. 3033b
Черный кунжут является одной из разновидностей самых древних приправ, которые известны человечеству. Помимо черного кунжута существует еще семена перламутрово-белого, золотистого и коричневого цвета. По своим питательным свойствам черный кунжут имеет практически одинаковые качества, что и остальные ..
Шафран кашмирский (Saffron) KASHMIR KESAR LEADER, 1 г
690 р.
Арт. 3090
Шафран –  уникальная королевская специя. Королевская не только потому, что стоит очень дорого, но и потому, что обладает удивительными свойствами.  Кто-то может возразить - на рынке продается шафран! Но, это не шафран, друзья! Настоящий шафран собирается на севере Инди..
Шафран кашмирский (Saffron), 1 г
990 р.
Арт. 3077
Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного (Crocus sativus). Слово «шафран» произошло от арабского azafran (араб. za?faran‎‎), что переводится как «жёлтый». Первые записи об этой пряности встречаютс..